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Ideas de Salud

10 beneficios del coco para la salud y el buen estado físico

Beneficios del coco que seguramente no conocías

¿Conoce los beneficios para la salud del coco? Además de ser delicioso, el coco es una gran fuente de fibra, minerales y muchos otros nutrientes importantes para la salud. Además de ser nutritivo, el coco es un alimento muy versátil que se puede consumir de muchas maneras.

Del coco se pueden obtener otros alimentos como leche de coco, agua de coco y aceite de coco. ¿Quieres saber más sobre los beneficios del coco y qué propiedades pueden favorecer tu cuerpo y su buena forma? Entonces, sigue leyendo.

¡El Coco!

El coco, científicamente conocido como Coco nucifera, es considerado la semilla, la nuez o el fruto de la palmera – el cocotero. Originario de las regiones tropicales, el coco se puede utilizar de varias maneras, ya que se puede utilizar para extraer agua de coco, leche de coco, aceite de coco y su pulpa.

Debido a que tiene un alto contenido de grasas saturadas, el coco ha sido descuidado durante mucho tiempo porque los estudios han demostrado que una dieta rica en grasas saturadas puede dañar la salud del corazón. Más recientemente, las investigaciones han demostrado que las grasas saturadas no son tan dañinas, e incluso pueden ser beneficiosas, siempre y cuando se utilicen con moderación.

Así, aunque es rico en grasas saturadas, el coco tiene varios nutrientes esenciales que varían en cantidad, dependiendo de la forma de consumo.

Cuales son los nutrientes del coco?

Los principales nutrientes que se encuentran en la pulpa del coco son minerales como el cobre, el magnesio, el hierro, el fósforo, el manganeso, el potasio, el zinc y el selenio, así como vitaminas del complejo B como la vitamina B1, la vitamina B2 y la vitamina B5.

Una porción de 30 gramos de pulpa de coco, por ejemplo, presenta:

  • 187 calorías;
  • 18 gramos de grasa total;
  • 16 gramos de grasa saturada;
  • 7 gramos de carbohidratos;
  • 2 gramos de azúcar;
  • 2 gramos de proteína;
  • 5 gramos de fibra.
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Una porción de unos 230 mililitros de leche de coco puede incluso contener:

  • 552 calorías;
  • 57 gramos de grasa total;
  • 50 gramos de grasa saturada;
  • 13 gramos de carbohidratos;
  • 8 gramos de azúcar;
  • 5 gramos de proteína;
  • 5 gramos de fibra.

La misma porción de 230 mililitros de agua de coco contiene:

  • 46 calorías;
  • 0,5 gramos de grasa total;
  • 0,4 gramos de grasa saturada;
  • 9 gramos de carbohidratos;
  • 6 gramos de azúcar;
  • 2 gramos de proteína;
  • 3 gramos de fibra.

Se presenta una porción de 1 cucharada de aceite de coco:

  • 121 calorías;
  • 13 gramos de grasa total;
  • 11 gramos de grasa saturada.

Cuales son las propiedades del Coco

Como se muestra arriba, el valor nutricional del coco puede variar un poco según la parte que se consuma. Es decir, los nutrientes que obtendrá dependerán en gran medida de cómo consuma la fruta. A efectos de comparación:

Una porción de un tercio de una taza de pulpa de coco tiene un alto contenido de fibra y grandes cantidades de minerales como el potasio y el hierro. Aunque esta parte del coco es rica en grasas saturadas, no contiene colesterol y tiene un bajo contenido de sodio;

Media taza de leche de coco puede tener hasta 276 calorías y contiene aproximadamente 3 gramos de proteína, 7 gramos de carbohidratos y 3 gramos de fibra. Esta misma porción también contiene minerales como sodio, potasio, hierro y magnesio;

Una porción de 1 taza de agua de coco tiene muy pocas calorías (46 calorías) y 2 gramos de proteína. Esta porción contiene unos 9 gramos de carbohidratos, 2,5 gramos de fibras y minerales importantes como el calcio, el potasio, el magnesio y el sodio;

Una cucharada de aceite de coco tiene 117 calorías y, si no se usa con precaución, el límite diario recomendado de grasa saturada puede ser excedido ya que sólo una cucharada representa casi la mitad de esa cantidad.

Esta comparación nos permite asumir que todas las partes del coco pueden ser explotadas y que cada parte tiene propiedades nutricionales únicas.

Además de las propiedades nutricionales, el coco tiene propiedades bactericidas, antiparasitarias, antivirales y antifúngicas que ayudan a prevenir y tratar diversas enfermedades.

10 beneficios del coco para la salud

A continuación se destacan algunos de los beneficios del coco:

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1. Pérdida de peso

El coco en sí y el aceite de coco que se extrae de él son ricos en calorías, lo que dificulta el uso de los alimentos para promover la pérdida de peso. Sin embargo, la presencia de ácidos grasos de cadena media en el coco supuestamente acelera el metabolismo y contribuye a la pérdida de peso. También hay quienes afirman que el aceite de coco aumenta la sensación de saciedad, lo que ayuda a perder peso, ya que la persona tiende a comer menos en las próximas comidas.

Sin embargo, ninguna de estas afirmaciones ha sido plenamente corroborada por la ciencia y, por lo tanto, es necesario realizar más estudios para atestiguar estos beneficios del coco.

2. Control del colesterol y salud del corazón

 

Aproximadamente la mitad de la grasa saturada del coco proviene del ácido laurico. Este compuesto ayuda a aumentar los niveles de colesterol HDL (colesterol bueno). El coco también puede ayudar a controlar los niveles de colesterol LDL.

Por lo tanto, consumir cantidades moderadas de aceite de coco diariamente puede ayudar a proteger la salud del corazón y prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares.

3. Control de la diabetes

El coco es capaz de mejorar la liberación de insulina en el cuerpo y aumentar el uso de glucosa en la sangre, lo que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre. Por lo tanto, hay beneficios del coco para algunas hormonas involucradas en el control de la glucosa en sangre.

4. Fibras

Debido a que es rico en fibra, hay varios beneficios del coco para el sistema gastrointestinal. Además de proporcionar una alta cantidad de fibra dietética, la fibra presente en el coco ayuda a reducir la liberación de glucosa y la transporta a las células donde puede ser convertida en energía.

Este mecanismo también contribuye al control de la diabetes, ya que su contenido en fibra ayuda a aliviar el estrés en el páncreas, que puede desempeñar sus funciones más fácilmente.

5. Prevención del envejecimiento prematuro

El efecto anti-edad es uno de los beneficios más interesantes del coco para aquellos que quieren tener una piel hermosa y joven por más tiempo. Debido a que es rico en compuestos antioxidantes como las citoquinas, el coco ayuda a prevenir los signos relacionados con el envejecimiento prematuro, además de prevenir el desarrollo de algunos tipos de cáncer.

6. Estimular el sistema inmunológico

El sistema inmunológico puede beneficiarse enormemente del consumo de coco gracias a sus propiedades antivirales, antifúngicas, antibacterianas y antiparasitarias. La ingestión de coco puede aumentar la resistencia del sistema inmunológico a varios tipos de bacterias y virus, por ejemplo.

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Además, todas las partes del coco, cuando se ingiere, puede ayudar en el tratamiento de condiciones como la bronquitis, enfermedades causadas por microbios y gusanos e infecciones que afectan la garganta o el tracto urinario.

7. Energía

El coco puede ayudar a elevar los niveles de energía, ya que ayuda a quemar más grasa en el cuerpo, que se convierte en energía. El aceite de coco, por ejemplo, es rico en triglicéridos, que se sabe que aumentan el gasto de energía hasta en un 5%, lo que ayuda en la pérdida de peso a largo plazo.

El consumo regular de coco también aumenta la sensación de saciedad y proporciona energía durante muchas horas sin causar caídas no deseadas en los niveles de glucosa en sangre. La fruta también ayuda a disminuir la fatiga crónica.

8. Hidratación

El agua de coco es muy rica en minerales que son importantes para el equilibrio electrolítico del cuerpo. La presencia de minerales como el potasio ayuda a mantener el cuerpo bien hidratado.

9. Nutrición

Además de hidratante, el coco en sus diferentes formas es extremadamente nutritivo. La leche de coco, por ejemplo, es mucho más nutritiva y saludable que otros tipos de leche animal.

10. Salud de los huesos y los dientes

El consumo frecuente de coco ayuda a mejorar la salud de los huesos y los dientes porque la fruta aumenta la capacidad del cuerpo para absorber minerales como el calcio y el manganeso, que son nutrientes esenciales para la salud de los dientes y los huesos.

Los estudios indican que la aplicación de aceite de coco en la boca, por ejemplo, puede reducir la formación de placa y gingivitis.

También hay beneficios del coco para la prevención de la osteoporosis, una enfermedad en la que los huesos del cuerpo se vuelven frágiles y menos densos y pueden romperse más fácilmente.