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Ideas de Salud

Recetas con vegetales para tus hijos. Amaran las verduras

Recetas con vegetales para tus hijos. Amaran las verduras
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Los niños y las verduras no siempre van a ser los mejores amigos, y son escasos los casos en los que los niños les apetece comer verduras. Pero siempre hay alternativas, con las que se puede complementar. Otra puede ser inventarse nuevas recetas con verduras.

Cuando se supone que los niños deben comer verduras, a menudo hay muchos disgustos – y también lo es la desesperación de sus padres, porque sus niños no las comen. Aquí puedes encontrar ideas y recetas con las cuales tus hijos disfrutarán mucho al momento de comer las verduras.

Por qué los niños a menudo consideran que las verduras son absurdas.

Si a los niños no les gustan las verduras, por lo general tiene algo que ver con el hecho de que no crecieron con ellas desde muy pequeños. El rechazo es rápidamente notable si sólo se presentan de forma ocasional con verduras en una forma claramente reconocible. Y se hace más grande con cada conversación.

Mientras más temprano los niños puedan identificar las verduras y sus padres las consuman, mejor será. Para los niños, tampoco es propicio hacer puré de verduras el mayor tiempo posible o cocinarlas hasta el punto de que no se reconozcan o cortarlas en trozos pequeños.

Ideas creativas de recetas con verduras para niños

Algunos padres son conscientes de que algunos niños no les gusta comer verduras. Y nadie entiende por qué. Pero si los niños no ven las verduras y las reconocen como tales, se las comerán. Tenemos ideas de recetas para usted!.

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Tostadas de verduras

Esta receta para tostadas de verduras es variable, ya que puede utilizar las verduras de su elección. Es extremadamente rápida con verduras de sopa picadas.

Tostadas de verduras para niños

Ingredientes

  • 300 ml de caldo de verduras.
  • 300 g de verduras.
  • 3 huevos.
  • 3 cucharadas de pan rallado (o un poco más).
  • 125 g de mijo.
  • Especias o hierbas de su elección.

Preparación

  1. Poner el caldo de verduras a hervir y dejar que el mijo se remoje y cocine las verduras.
    Añadir las verduras al caldo hirviendo, hervir brevemente y luego añadir el mijo. Poner la estufa y dejar que el mijo se hinche.
  2. Cuando la mezcla se haya enfriado tanto como sea posible, añada los huevos y añada suficiente pan rallado para que la mezcla sea fácil de moldear. Sazone con hierbas frescas o especias que combinen con las verduras seleccionadas.
  3. Formar salchichas planas y freírlas en aceite caliente por ambos lados hasta que estén crujientes. Sirva con ketchup o salsa de tomate. ¿O tal vez harás hamburguesas con él? ¡Buen provecho!

Bizcocho de frijoles

Ningún niño sospecha que las verduras están en el medio! Sólo usted sabe que no sólo medio kilo de frijoles, sino también la salsa de manzana está en el pastel! Si lo prefieres, esta receta también es vegetariana, ¡y sin gluten!.

rico bizcocho de frijoles

Ingredientes

  • 500 gr de frijoles rojos (precocidos)
  • 100 ml de leche (animal o vegetal)
  • 100 gr de avena
  • 100 gr de puré de manzana
  • 50 gr de aceite o mantequilla de coco
  • 50gr de chocolate negro (picado)
  • 10 cucharadas de jarabe de agave (o edulcorante de frutas)
  • 6 cucharadas de cacao en polvo (cacao para hornear)
  • 4 cucharadas de nueces picadas
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • una pizca de sal
  • Sabor vainilla o ½ Vainilla vaina (tachada)
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Preparación

  1. La receta suena muy especial, pero los resultados no sólo son convincentes para los niños. Enjuagar los granos de frijoles en agua.
  2. Moler la avena lo más finamente posible en una licuadora.
  3. Remojar las semillas de chía en 3 cucharadas de agua.
  4. Ahora ya has preparado todos los ingredientes y estás listo para empezar: prepara una licuadora o una potente batidora de mano, porque la masa está más hecha puré que revuelta.
  5. Primero se añaden los ingredientes «húmedos» como la grasa, el jarabe de agave, la leche y la salsa de manzana a la licuadora, los frijoles por encima y luego todos los ingredientes secos excepto las nueces, el chocolate y las semillas de chía. Si utiliza una batidora de mano.
  6. Ahora haga un puré de todo en una masa y vea si es lo suficientemente dulce para usted. Endulce si es necesario.
  7. Sólo entonces mezcle las semillas de chía, las nueces y el chocolate picado con la batidora normal. Coloque la masa terminada en una bandeja para hornear o en una bandeja para hornear pequeña.
  8. Si espolvorea el molde o la bandeja con nueces molidas después de engrasar, su brownie recibirá un delicioso y adicional tipo de «empanado». Hornear el pastel a 175 grados durante media hora y hacer la muestra de palitos.

Dependiendo del tamaño del molde, el brownie es más plano o más grueso y el tiempo de cocción también puede ser de 40 minutos.

Es importante que la torta ya no sea líquida, tenga una corteza agradable, pero que se pegue al palo y esté húmeda. Deje enfriar y sirva las verduras a sus hijos en trozos de pastel.

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Pimientos rellenos de carne y arroz

Primero echar 400 gde carne picada de ternera en una sartén y dórala por 5 minutos, a continuación añadir cuatro champiñones, una cebolla picada y dos dientes de ajo chancados, y también una lata pequeña de maíz. Cocinar hasta que las verduras se ablanden.

Si no consigues la lata de maíz, puedes comprar choclo y cocinarlo antes de esta preparación, luego añadirla.

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