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Ideas de Salud

5 Recetas de Galletas para Diabeticos

Compartimos contigo una selección recetas y tips, consejos para hacer galletas sin azúcar, ideales para diabéticos. Ya en un articulo anterior compartimos las mejores recetas caseras para diabeticos. Como tuvo gran acogida, muchos de nuestros lectores nos enviaron correos pidiéndonos que les recomendemos algunas recetas para preparar galletas saludables para diabeticos.

Así que atendiendo a su pedido hoy hacemos posible, solo te pedimos que te quedes hasta el final y que compartas en las redes sociales éstas majestuosas recetas con las que muchas mas personas con diabetes, podrán hacer ricas galletas desde la comodidad de su hogar.

Se pueden preparar galletas para personas con diabetes?

Desde luego que si, y esto lo han hecho publico todos los médicos de las diferentes especialidades, por ello hemos contacta con chefs profesionales y validado los datos con nuestro medico de cabecera, para de ésta manera brindarte las mejores y desde luego las más saludables.

5 recetas de galletas para diabeticos muy saludables y fantásticas

En el día a día tenemos muchos antojos, y mas muchos de ellos tienen que ver directamente con las galletas, y en otros casos, con lo dulce. Por eso en esta ocasión hemos preparado para ti una selección de 5 tipos de galletas que puedes hacer en casa para personas que tienen diabetes. Si eres tu quien la padece, déjame decirte que no es ningún problema terminal.

Todo es llevadero con la fe y el amor a Dios. A continuación una de las mejores elecciones que a partir de ahora se convertirán en tus mejores aliadas. Te dejo con los ingredientes y pasos para hacer galletas caseras para diabeticos.

#1 Galletas de Avena, sin azúcar, ni miel

Esta receta es la mas preferida por diabéticos. Demás de ello es apta para un buen desayuno, merienda, colaciones, almuerzos y cenas. Te sorprenderás lo fácil que es prepararla. Y el poco tiempo que toma.

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Ingredientes

  • 01 taza harina integral
  • 01 taza mantequilla vegetal (margarina)
  • 01 taza avena arrollada
  • 04 sobres Stevia ó una cuchara
  • 01 cucharadita polvo de hornear
  • 02 huevos
  • 01 cucharadita vainilla
  • 1/2 cucharadita bicarbonato
  • agua tibia (si fuese necesario)
  • canela a gusto (optativo)

Pasos para la preparación

Como te haz dado cuenta, los ingredientes a utilizar los podemos fácilmente encontrar. Ahora solo nos queda seguir los pasos para hacer unas ricas y crocantes galletas de avena.

  1. En un bowl, vamos a mezclar todos los ingredientes. Solamente los secos.
  2. En otro recipiente batir los huevos con la vainilla.
  3. Agregar los ingredientes secos, con el paso numero 2. Mezclar bien
  4. Ahora, hacer bolitas, el tamaño dependerá de tus gustos, te recomendamos hacer tipo las pelotitas de golf. Luego aplanar con un vaso.
  5. Adherir manteca a una asadera del horno e ir colocando las galletas una a una, dejando espacio entre ellas,  ya que estas crecerán al momento de cocerlas.
  6. Hornear a fuego caliente, aproximadamente de 15 a 20 minutos, o hasta que ves que toman un color dorado. Puedes darles la vuelta con una espátula. Luego retirarlas.
  7. Dejar enfriar y luego comer con un jugo de verduras.

Tip recomendado

Si notas que la mezcla ta ha quedado muy dura, puedes agregar 1/4 vaso de agua tibia; o si fue lo contrario, agregar harina. Recuerda, la masa debe quedar homogénea.

#2 Galletas de chocolate apta para diabéticos

La diabetes no es un problema para privarnos de comer un rico chocolate, por eso en esta ocasión te compartimos unas galletas caseras de chocolate para diabeticos.

Ingredientes

  • 110 gr mantequilla
  • 05 sobre estevia
  • 390 gr chocolate negro sin azúcar
  • 01 huevo
  • 06 gr levadura
  • 01 cucharadita y media cacao en polvo sin azúcar
  • 160 gr harina intregral
  • 01 pizca sal
  • Almendras crocanti al gusto

Preparación

  1. Primeo vamos a fundir el chocolate al baño maría y reservar.
  2. Poner la mantequilla en pomada con la estevia, luego batir bien, agregar el huevo y seguir batiendo.
  3. Incorporamos la harina con la levadura, batir, luego incorporamos la sal y el cacao. Continuamos batiendo, por último agregamos el chocolate que hemos fundido y batir bien.
  4. Precalentar el horno a 170° Formar las galletas, poner en un papel de horno, y encima las galletas, para decorar unas almendras crocanti.
  5. Dejar hornear unos 10 minutos, retirar y dejar, que se enfríen por completo. Para finalmente retirarlas de la fuente o bandeja.
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Son muy dulces y deliciosas pero también son aptas para diabéticos. Espero prueben a hacerlas.☺

#3 Galletas integrales de remolacha y zanahoria

Ésta es una excelente manera de utilizar la pulpa de éstas frutas cuando hacemos jugos o extractos. De esta manera estamos aprovechando todo sin desperdiciar absolutamente nada. Te presento la receta, galletas casera integrales de remolacha y zanahoria.

Ingredientes

  • 80 gr azúcar
  • 100 gr mantequilla derretida o aceite
  • 150 gr pulpa de remolacha y zanahoria
  • Esencia de vainilla o canela
  • 01 pizca sal
  • 01 cucharadita levadura
  • 02 huevos
  • 220 gr harina integral
  • Almendras para decorar (opcional)

Pasos para la preparación

Si no tienes la pulpa de estos dos principales ingredientes, puede utilizar otras frutas, o las que hayas utilizado para prepara tu extracto del día.

  1. Precalentar el horno a 200°.
  2. Ahora mezclar el azúcar y la mantequilla.
  3. Añadir los 2 huevos, la levadura, la sal, la vainilla y la pulpa, con la mano o haciendo uso de un tenedor mezclar bien.
  4. Vamos añadiendo la harina poco a poco y culminar mezclando muy bien
  5. Con nuestras manos formar las bolitas, que luego les daremos la forma de galletas integrales.
  6. Agregar mantequilla a una bandeja e ir poniendo las galletas sobre ella.
  7. Ahora solo queda hornear 15 minutos o hasta que estén tostadas, muy crocantes.

#4 Galletas de coco apta para diabéticos

Esta es una receta que varias veces la he visto en yotube. Luego de varios días que la tenia en mente me decidí a prepararla, el resultado fue, tal como lo vi en el video. También se la consultamos a nuestro medico. Ahora la comparto contigo.

Ingredientes

  • 250 gr coco rallado
  • 02 huevos grandes
  • 35 gr sucralin
  • 25 gr mantequilla
  • Ralladura de un limón

Pasos para la Preparación

EL coco es una de las frutas muy extraordinarias y ahora te la compartimos para prepara galletas caseras recomendadas por médicos para personas con diabetes.

  1. Poner los huevos y el sucralin en un bol al baño maría y cuando se haya diluido el sucralin poner, la mantequilla y seguir dando vueltas hasta quede fundida.
  2. Luego que todo ha quedado bien diluido  retiraremos del baño maría.
  3. Agregar la ralladura de limón y el coco rallado, mezclar bien todo.
  4. Ya que todo esté bien mezclado, tapar con film y dejar reposar por 30 minutos, para que se hidrate bien todo el coco.
  5. Poner un papel de horno en la bandeja del horno.
  6. Ahora deberemos hacer las bolas y luego presionamos.
  7. Poner en la bandeja. Precalentar el horno 160° dejaremos las galletas unos 15 minutos.
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Finalizamos esta saludable lista de recetas para hacer galletas caseras integrales en casa. No quiere decir que sean solo para personas con problemas de diabetes. También son para niños y toda persona que le guste las galletas.

#5 Galletas de canela sin mantequilla

Unas ricas galletas crocantes de canela para tomar un desayuno, quizá para la merienda, aunque son perfectas para cualquier momento, porque la verdad además de ser muy fáciles de hacer, se antoja a cada cualquier momento. Espero que gusten a todos.

Ingredientes

  • 250 gr harina de trigo
  • 75 gr azúcar
  • 01 huevo
  • 80 ml aceite de girasol
  • 35 ml leche
  • 02 cucharaditas canela
  • 01 cucharadita levadura en polvo

Pasos para la Preparación

  1. En un bol grande vamos a echar la harina tamizada, junto con la levadura y el azúcar. Ahora mezclamos bien.
  2. Formamos un volcán con la mezcla de harina, hacer un agujero en el centro y echamos el huevo, el aceite, la leche y la canela.
  3. Mezclar todo, amasamos bien con las manos, con la ayuda de un rodillo, en la mesa o en un papel vegetal, aplanamos la masa.
  4. Precalentamos el horno a 180º C.
  5. Haciendo uso de unos cortapastas damos forma a las galletas.
  6. Horneamos durante 15 minutos sin que se doren.
  7. Dejar enfriar en una rejilla y si deseas las puedes guardar en una caja metálica para que se conserven mejor. Que disfrutéis.

Así es como hemos llegado al final de esta recomendación. Si te han gustado éstas recetas fáciles para hacer muy ricas las galletas, te pedimos que nos ayudes a difundir en las redes sociales para ayudar a mas personas.

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